A főszakács ajánlata
Ropogós hasaalja szalonna

Hozzávalók:

- 1,5 kg sertés hasaalja szalonna,

- 5 gerezd fokhagyma,

- 4 babérlevél,

- 1 kávéskanál őrölt fekete bors,

- 1 evőkanál szójaszósz,

- só.

Az szalonna bőrét bevagdossuk, megtűzdeljük a fokhagymával, borsozzuk, megöntözzük a szójaszósszal, melléhintjük a babérleveleket és két-három órára félretesszük, hogy pácolódjon. Ekkor a tetejét befedjük fél centiméter vastagságú sóréteggel és 180 fokos sütőbe tesszük két óra hosszára. Az idő elteltével kivesszük a sütőből, eltávolítjuk a sóréteget és egy másik tepsibe téve 220 fokon 20 perc alatt ropogósra sütjük. Fél órát szoba hőmésékleten tartjuk és csak akkor szeleteljük. Nagy adag téli savanyúság illik hozzá.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Gombás zsemle - illusztráció
2020. FEBRUÁR 21.
Csirkepaprikás - illusztráció
2020. FEBRUÁR 20.
Színes  széles metélt - illusztráció
2020. FEBRUÁR 19.
Kelbimbóleves - illusztráció
2020. FEBRUÁR 18.
Egy tálban összekeverjük a túrót, joghurtot és a tejszínt, izésítjük sóval és a citrom levével, majd hozzáadjuk a zöldfűszereket, a borsot és a tormát is. Pirított vagy teljes kiőrlésű kenyérrel kínáljuk, de sonkás szendvicseket is díszíthetünk vele.
2020. FEBRUÁR 17.
A fűszereket összekeverjük a 2 evőkanál olajjal és sóval, majd alaposan bedörzsöljük vele a csirke belsejét és a külsejét is. A belsejébe dugjuk a felszeletelt vajat. Egy nagyobb darab alufóliát megkenünk az egy evőkanál olajjal, ráhelyezzük a csirkét és belecsomagoljuk. Előmelegített sütőbe tesszük és 150 fokon...
2020. FEBRUÁR 16.
Az élesztőt megfuttatjuk fél bögre 2 dkg cukorral édesített tejben, és ha már feljött, összedolgozzuk a 1/4l tejjel, a szoba-hőmérsékletű liszttel, a tojássárgákkal, a 8 dkg cukorral, a vaníliás cukorral és a rummal. Langyos helyen letakarva duplájára kelesztjük, lisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra nyújtjuk,...
2020. FEBRUÁR 15.
Beolvasás folyamatban