Tejfölös-sajtos rántott hús
Ez az étel is maradékból készül. Ha felmaradt rántott csirkemell, másnap, vagy lefagyasztva 8-10 nap múlva is felhasználhatjuk például a következőképpen:
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 4 szelet maradék rántott csirkemell,
- 1 kis fej vöröshagyma,
- 8-8 dkg finomra reszelt sárgarépa és zeller,
- 1 evőkanál vaj,
- 4 evőkanál tejföl,
- 5 dkg reszelt goudasajt,
- fél kávéskanál őrölt bors,
- só ízlés szerint.
Elkészítése:
A rántott hússzeleteket sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe helyezzük. A vajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a sárgarépát és zellert, fűszerezzük, és takaréklángon 5-8 percig pároljuk. Levesszük a tűzhelyről, hozzákeverjük a tejfölt, négyfelé elosztva rákanalazzuk a húsok tetejére. Tíz percre 200 fokos előmelegített sütőbe tesszük, majd ráhintjük a sajtot, és csak annyi időre tesszük vissza a sütőbe, amíg nem olvad el a sajt. Azonnal melegen fogyasztjuk. Krumplis köret és friss idénysaláta illik hozzá. Mi resztelt krumplival és zellerlevélre helyezett koktélparadicsommal tálaltuk.
Elkészítése:
Az apróra vágott sonkát kisütjük, hozzáadjuk, és megfuttatjuk benne a felaprított gombát és húst, fűszerezzük. A krumplit meghámozzuk, kettévágjuk, alul laposra vágjuk, hogy tudjon megállni, a közepét óvatosan kávéskanállal kivájjuk, lapos serpenyőbe egymás mellé rakjuk, és mindegyiket megtöltjük a...
2026. JANUÁR 7.
Elkészítése:
A sonkát 3 milliméteres csíkokra szeleteljük, ropogósra kisütjük, papírtörlőre kiszedjük.
A sonkazsírhoz öntjük a napraforgóolajat, megfuttatjuk benne a fokhagymát és a vékonyra felcsíkozott mángoldot, majd hozzákeverjük a borsot, a tejszínt és a tejfölt.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük,...
2026. JANUÁR 3.
Elkészítése:
A karikákra vágott kolbászt megsütjük a zsíron, kiszedjük, és félretesszük. A kolbászos zsírban megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a megmosott lencsét, és a fűszereket, felöntjük 1,5 l vízzel, és félpuhára főzzük. Ekkor beletesszük a káposztát, a gombát a kolbászkarikákat,...
2026. JANUÁR 1.
A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
