A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Mángoldos reszteltkrumpliköret
2025. AUGUSZTUS 21.
Ehhez a körethez maradék resztelt krumplit használunk fel
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 30-40 dkg maradék resztelt krumpli,
- 8-10 mangoldlevél szárával,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 2 evőkanál napraforgóolaj,
- só.
Elkészítése:
Az olajban egy perc alatt megfuttatjuk az apróra vágott fokhagymát, hozzáadjuk a felvágott mángoldot, öntünk alá két evőkanálnyi vizet, ízlés szerint megsózzuk, és puhára pároljuk. Ekkor hozzákeverjük a krumplit, 3-4 perc alatt összepirítjuk, és azonnal melegen fogyasztjuk. Sült hús vagy sült hal illik hozzá.
Elkészítése:
A zöldségeket finomra reszeljük, keverőtálba tesszük, beleszórjuk a gabonapelyhet és a fűszereket, összekeverjük, és 15-20 percig állni hagyjuk. Ekkor hozzákeverjük a húst és a felvert tojást. A masszából formálunk fasírtokat, belehempergetjük a lisztbe, és közepes hőmérsékleten aranybarnára...
2025. OKTÓBER 15.
Elkészítése:
A pác hozzávalóit összekeverjük, beleforgatjuk a csirkeszárnyakat, és 30 percig állni hagyjuk. Egy nagyobb lapos tapadásmentes serpenyőt kibélelünk a szalonnaszeletekkel, rátesszük a csirkeszárnyakat, közéjük helyezzük a fél centiméter vastagságú karikákra vágott, megsózott krumplit, lefedjük, és nem...
2025. OKTÓBER 8.
Elkészítése:
Tapadómentes serpenyőben felolvasztjuk az egyik adag vajat, beleszórjuk a 6 dkg cukrot, és kevergetés nélkül karamellizáljuk. Átöntjük egy tapadómentes 23-24 centiméter átmérőjű kerek sütőformába, majd belehelyezzük a kettévágott szilvákat, úgy, hogy a vágott felük kerüljön alulra. A megmaradt vajat...
2025. SZEPTEMBER 21.
