A főszakács ajánlata
Kelbimbóleves

Hozzávalók:

- 15 dkg húsos füstölt szalonna,

- 1 gerezd fokhagyma,

- 40 dkg krumpli,

- 2 db sárgarépa,

- 60 dkg kelbimbó,

- 2 evőkanál repceolaj,

- 1 l húsalaplé,

- 1 kávéskanál liszt,

- késhegynyi köménymag, szurokfű és bors,

- 2 evőkanál tejföl,

- só.

Az olajon kissé megpirítjuk az apróra vágott szalonnát, fokhagymát és a lisztet. Hozzákeverjük a megtisztított, felszeletelt sárgarépát és a krumplit, ráhintjük a fűszereket és beletesszük a kelbimbót is. Felöntjük az alaplével, ízlés szerint sózzuk és 25 percig takaréklángon puhára főzzük. Megtejfölözzük és azonnal melegen tálaljuk.

Gévagombás pulykaragu - illusztráció
2025. JÚNIUS 29.
Házi szélesmetélt - illusztráció
2025. JÚNIUS 25.
Csípős húspogácsa - illusztráció
2025. JÚNIUS 22.
Uborkás saláta - illusztráció
2025. JÚNIUS 16.
Elkészítése: Egy nagyobb tapadómentes serpenyő aljára öntünk egy evőkanál zsírt, és ráhelyezzük az ujjnyi vastagságúra felszeletelt, fűszerezett húst, öntünk rá fél deciliter vizet, és lefedve takaréklángon félpuhára pároljuk. Ekkor a hús köré helyezzük a megtisztított, felszeletelt, és ízlés szerint...
2025. JÚNIUS 9.
Elkészítése: Az olajban megfuttatjuk a póréhagymát és sárgarépát, belehintjük a paprikát, ételízesítőt és sót, beletesszük a felszeletelt brokkolit, és 2 percig pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a megmosott kölest és a lestyánlevelet, felöntjük 1,2 liter vízzel, és takaréklángon addig főzzük, amíg a köles nem puhul...
2025. JÚNIUS 5.
Elkészítése: Egy nagy tapadómentes serpenyő alját bekenjük egy evőkanál zsírral, és belehelyezzük a 4 széttépkedett ág rozmaringgal, majoránnával, borssal és sóval fűszerezett csirkeszárnyakat. A szárnyak közé helyezzük a félbevágott, ízlés szerint megsózott krumplit, a tetejére öntjük a megmaradt zsírt,...
2025. MÁJUS 31.
Beolvasás folyamatban
TÁMOGATÓNK
Ministerelnökség | Nemzetpolitikai Államtitkárság - logóBethlen Gábor Alap - logó