A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Hozzávalók:
- 40 dkg csirkemellfilé,
- 1 szál zsenge póréhagyma,
- 4 szál metélőfokhagyma,
- 2 evőkanál kukoricakeményítő,
- 2 evőkanál olívaolaj,
- 1,5 dl főzőtejszín,
- 1 kávéskanál mustár,
- 2 kisebb savanyú uborka,
- késhegynyi szárított majoránna, kakukkfű és őrölt bors,
- só ízlés szerint.
Elkészítése:
A vékonyra felcsíkozott húst megforgatjuk a keményítőben, a forró olajban megpirítjuk, mellétesszük a felaprított póréhagymát és a metélőfokhagymát, és még 3 percig pirítjuk. Belehintjük a fűszereket, felöntjük a tejszínnel és takaréklángon addig főzzük, amíg a hús nem puhul meg. Ha szükséges, önthetünk hozzá kevés vizet. Ekkor belekeverjük a mustárt, és a tetszés szerint felkockázott vagy felkarikázott savanyú uborkát, és 2 perc alatt összefőzzük. Azonnal melegen tálaljuk.
