A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Sült padlizsán
2026. SZEPTEMBER 9.
Fotó: VajdaságMA
Hozzávalók:
- 4 db közepes nagyságú padlizsán
- só
- olívaolaj a sütéshez
Elkészítése:
A megmosott padlizsánokat nem hámozzuk meg, és rajta hagyjuk a szárát is. Mindegyiket kettévágjuk, majd minden fél padlizsánt egyszer még vízszintesen bevágjuk a száráig, és merőlegesen még háromszor, ügyelve arra, hogy a szárát ne sértsük meg. Megsózzuk, és 30 percig állni hagyjuk. Tiszta konyharuhával leitatjuk róla a nedvességet, és nem túl forró olajban szép pirosra sütjük. Papírtörlőre szedjük , és azonnal melegen fogyasztjuk. Mediterránfűszeres lecsó illik hozzá.
Elkészítése:
A csirkemellfiléket fűszerezzük borssal, koriandermaggal és sóval, a zöldségeket megsózzuk, meghintjük a majoránnával. Egy nagyobb tapadómentes serpenyőbe öntjük a felolvasztott zsírt, belehelyezzük a hússzeleteket, közé elrendezzük a zöldséget, lefedjük, és takaréklángon addig pároljuk, amíg minden...
2026. SZEPTEMBER 26.
Elkészítése:
A pulykamellből tenyérnyi nagyságú, ujjnyi vastagságú szeleteket vágunk, fűszerezzük, és fél óráig állni hagyjuk. Egy közepes nagyságú serpenyőben felolvasztjuk a vajat, belehelyezzük a hússzeleteket, öntünk alá annyi vizet, hogy félig ellepje, és lefedve takaréklángon addig pároljuk, amíg a hús nem...
2026. SZEPTEMBER 19.
Elkészítése:
A megolvasztott zsírba keverjük a vöröshagymát, a fűszereket, a húst és végül a rizst. A meghámozott tököt két ujjnyi vastagságú korongokra felszeleteljük, kivájjuk a magházat, megsózzuk, és egy nagyobb kizsírozott tapadómentes serpenyőbe egymás mellé helyezzük. Mindegyik közepét megtöltjük kb két...
2026. SZEPTEMBER 4.
